Turinys
Kaip gauti etilo alkoholį?
gaunant etilo alkoholį arba etanolis Tai atsiranda iš dviejų galimų šaltinių; didesnis šios produkcijos procentas gaunamas fermentuojant augalus, pavyzdžiui, cukranendres.
Bet etilo alkoholį galima gauti ne tik iš cukranendrių sacharozės, bet ir šį junginį galima gauti iš kukurūzų krakmolo ir citrusinių medžių miškų celiuliozės. Šioje fermentacijoje gautas etilo alkoholis sumaišomas su benzinu ir naudojamas kaip kuras.
Kita vertus, ir pramoniniam naudojimui, šis junginys gaunamas kataliziniu būdu hidrinant etileną. Pastarosios (gaunamos iš etano arba aliejaus) yra bespalvės dujos, kurios, sumaišytos su sieros rūgštimi kaip katalizatoriumi, gamina etilo alkoholį. Dėl šios sintezės etanolis gaunamas su vandeniu. Vėliau būtina jį išvalyti.
Etanolio gavimas iš cukranendrių
Fermentacija
Šis procesas susideda iš cukranendrių melasos fermentavimo (naudojant mieles). Tokiu būdu gaunama fermentuota misa. Alkoholis iš šios misos išgaunamas distiliuojant.
Ši fermentacija sukelia cheminius cukraus pokyčius. Tai lemia biocheminių katalizatorių, vadinamų fermentais, veikimas. Šiuos fermentus gamina gyvi mikroorganizmai, pavyzdžiui, įvairių rūšių grybai. Dažniausiai tokio tipo procesams naudojamas Sacharomicies Servericiae, geriau žinomas kaip alaus mielės.
Į šią alaus mielę dedama sieros rūgšties, penicilino, amonio fosfato, cinko sulfato, mangano sulfato ir magnio sulfato. Šio proceso dėka iš vienos sacharozės molekulės gaunamos keturios (4) alkoholio molekulės.
Švaraus vyno gavimas
Vėliau mielėms išgauti naudojamos plokštelių ir antgalių centrifugos. Dėl to, viena vertus, išsiskiria mielės (kreminės konsistencijos, kurias galima pakartotinai naudoti kitai fermentacijai, jei joms tinkamai maitinama ir aklimatizuojama), kita vertus, misa be mielių, gaunanti švarus vynas.
Distiliavimo kolonėlė
Kai švarus vynas patenka į distiliavimo kolonas, gaunami du produktai; ramybė ir skrepliai. Nors tešloje nėra alkoholio, skrepliai turi alkoholių mišinį. Paskutiniai bus gryninami kolonose kaip distiliatoriai, bet vadinami valymo įrenginiais.
Valymo kolonos
Šie valymo įrenginiai leidžia atskirti skirtingus alkoholius, tokius kaip esteriai, aldehidai, ketonai ir kt. (Kurie dar vadinami Blogas skonis Etilo alkoholiai).
Retrogradacijos procesas
Retrogradacijos proceso dėka šie Blogas skonis Alkoholis jie grįžta į koloną. Tokiu būdu jie sutelkia išgrynintą skreplį. Ši flegma atlieka svarbią funkciją lygintuvo stulpelyje; toliau koncentruokite išvalytus alkoholius.
Lygintuvo stulpelis
Šis paskutinis ištaisomasis stulpelis pagaliau padalins skirtingus alkoholius. Taigi, apatinėje dalyje išliks vanduo ir aukštesnieji alkoholiai; Blogas skonis ir izopropilo alkoholiai išliks vidurinėje dalyje. Galiausiai, stulpelio viršuje, gero skonio etilo alkoholis procentais apie 96 °.
