20 Angliavandenių pavyzdžiai (ir jų funkcija) - Enciklopedija

Turinys

Angliavandenių pavyzdžiai ir jų funkcija

angliavandeniai, žinomas kaip angliavandeniai arba angliavandeniai yra būtinos biomolekulės, suteikiančios energiją gyvoms būtybėms nedelsiant ir struktūriniu būdu, todėl jų yra augalų, gyvūnų ir grybai.

angliavandeniai susideda iš atominės kombinacijos Anglis, vandenilis ir deguonis, susidedantys į anglies grandinę ir įvairias prijungtas funkcines grupes, tokias kaip karbonilas arba hidroksilas.

Taigi terminas „Angliavandeniai“ nėra iš tikrųjų tikslus, nes tai nėra hidratuotų anglies molekulių klausimas, tačiau išlieka dėl savo svarbos istoriniame šios cheminių junginių tipas. Paprastai jie gali būti vadinami cukrumi, sacharidais ar angliavandeniais.

angliavandenių molekulinės jungtys yra galingi ir labai energingi ( kovalentinis tipas), taigi jie sudaro energijos kaupimo formą, skirtą gyvenimo chemijai, sudarant didesnių biomolekulių, tokių kaip: baltymas arba lipidai. Lygiai taip pat kai kurie iš jų sudaro gyvybiškai svarbią augalų ląstelių sienelės ir nariuotakojų odelės dalį.

Taip pat žiūrėkite: 50 Angliavandenių pavyzdžiai

Angliavandeniai skirstomi į:

Monosacharidai. Susidaro iš vienos cukraus molekulės.
Disacharidai. Susideda iš dviejų cukraus molekulių kartu.
Oligosacharidai. Susideda iš trijų – devynių cukraus molekulių.
Polisacharidai. Užsitęsusios cukraus grandinės, kuriose dalyvauja kelios molekulės ir yra svarbūs biologiniai polimerai, skirti struktūrai ar energijos kaupimui.

Angliavandenių pavyzdžiai ir jų funkcija

Gliukozė. Izomerinė fruktozės molekulė (aprūpinta tais pačiais elementais, bet skirtinga architektūra) yra labiausiai paplitęs junginys gamtoje, būdamas pagrindinis energijos šaltinis ląstelių lygmenyje (per savo katabolinę oksidaciją).
Ribozė. Viena pagrindinių gyvybės molekulių yra pagrindinių medžiagų, tokių kaip ATP (adenozino trifosfatas) ar RNR (ribonukleino rūgštis), būtinų ląstelių reprodukcijai, dalis.
Dezoksiribozė. Hidroksilo grupės pakeitimas vandenilio atomu leidžia ribozę paversti deoksisugariu, kuris yra gyvybiškai svarbus integruojant nukleotidus, kurie sudaro DNR grandines (dezoksiribonukleino rūgštis), kur yra bendra gyvosios būtybės informacija.
Fruktozė. Vaisiuose ir daržovėse yra gliukozės molekulinė molekulė, su kuria jie sudaro bendrą cukrų.
Gliceraldehidas. Tai pirmasis monosacharidinis cukrus, gautas fotosintezės metu tamsiojoje fazėje (Kalvino ciklas). Tai yra tarpinis žingsnis daugelyje cukraus metabolizmo būdų.
Galaktozė. Šis paprastas cukrus kepenyse virsta gliukoze, taigi tarnauja kaip energijos transportas. Kartu su juo jis taip pat sudaro piene esančią laktozę.
Glikogenas. Netirpus vandenyje, šio energijos rezervo polisacharido gausu raumenyse, kiek mažiau - kepenyse ir net smegenyse. Esant energijos poreikiui, kūnas ištirpina jį hidrolizuodamas į naują suvartojamą gliukozę.
Laktozė. Jį sudaro galaktozės ir gliukozės susijungimas, tai yra pagrindinis pienas ir pieno fermentai (sūris, jogurtas).
Eritrosa. Esantis fotosintezės procese, jis gamtoje egzistuoja tik kaip D-eritrozė. Tai labai tirpus cukrus, kurio išvaizda yra sirupinė.
Celiuliozė. Sudarytas iš gliukozės vienetų, tai yra gausiausias biopolimeras pasaulyje kartu su chitinu. Augalų ląstelių sienelių pluoštai yra sudaryti iš jų, suteikiant jiems atramą, ir tai yra popieriaus žaliava.
Krakmolas. Kaip glikogenas sudaro atsargas gyvūnams, krakmolas - daržovėms. Yra makromolekulė polisacharidų, tokių kaip amilozė ir amilopektinas, ir tai yra daugiausiai žmonių sunaudojamas energijos šaltinis įprastoje mityboje.

Chitinas. Ką celiuliozė veikia augalų ląstelėse, chitinas daro grybus ir nariuotakojus, suteikdamas jiems struktūrinį tvirtumą (egzoskeletas).
Fucosa: Monosacharidas, kuris yra cukraus grandinių inkaras ir yra būtinas sintetinant medicinoje naudojamą polisacharidą fukoidiną.
Ramnosa. Jo pavadinimas kilęs iš augalo, iš kurio jis buvo pirmą kartą išgautas (Rhamnus fragmentas) yra pektino ir kitų augalinių polimerų, taip pat mikroorganizmų, tokių kaip mikobakterijos, dalis.
Gliukozaminas. Šis amino cukrus, naudojamas kaip maisto papildas gydant reumatines ligas, yra gausiausias monosacharidas, esantis grybelių ląstelių sienelėse ir nariuotakojų lukštuose.
Sacharozė. Taip pat žinomas kaip paprastasis cukrus, jo gausu gamtoje (medus, kukurūzai, cukranendrės, burokėliai). Ir tai yra labiausiai paplitęs saldiklis žmogaus racione.
Stachiozė. Žmonės nėra visiškai virškinami, tai yra gliukozės, galaktozės ir fruktozės susijungimo tetrasacharido produktas, esantis daugelyje daržovių ir augalų. Jis gali būti naudojamas kaip natūralus saldiklis.
Cellobiose. Dvigubas cukrus (dvi gliukozės), atsirandantis netekus vandens dėl celiuliozės (hidrolizės). Jis nėra laisvo pobūdžio.
Matosa. Salyklo cukrus, sudarytas iš dviejų gliukozės molekulių, turi labai didelę energijos (ir glikemijos) apkrovą ir gaunamas iš daigintų miežių grūdų arba hidrolizuojant krakmolą ir glikogeną.
Psicho. Natūralaus pobūdžio monosacharidą galima išskirti iš antibiotiko psichofuranino.Jis suteikia mažiau energijos nei sacharozė (0,3%), todėl jis tiriamas kaip dietinis pakaitalas gydant glikemijos ir lipidų sutrikimus.